Energyballs für den gesunden Kick
Jeder kennt das – hin und wieder könnte man doch einen kleinen Snack vertragen – am besten etwas Süßes. Unsere OPTIMUM®-Ernährungsexpertin Judith Scherf hat ein einfaches und vor allem leckeres Rezept für euch vorbereitet mit dem ihr euren Heißhunger auf Süßes stillen könnt.
Die OPTIMUM®-Energiebällchen verleihen euch mit Zutaten wie Karotten, Haferflocken und Nüssen die notwendige Energie und schmecken dazu auch noch sehr lecker! Sie sind der perfekte süße Snack – auch beim Sport.
Wer noch ein persönliches Geschenk für die Liebsten braucht: hübsch verpackt eignen sich die leckeren Bällchen auch perfekt als Geschenk oder als kulinarisches Mitbringsel.
Rezept OPTIMUM®-Energy Balls
Zutaten:
- 1 mittelgroße Karotte, fein geraspelt
- 50 g Haferflocken
- 40 g Mandeln, gerieben
- 50 g Walnüsse, gerieben
- 50 g Datteln
- 1 TL Zimt
- je 1 Prise gemahlene Muskatnuss, Nelken und Ingwer
- 1/2 TL geriebene Orangenschale, unbehandelt
- 2 EL Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Blitzhacker zu einer klebrigen Masse vermengen.
Die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln formen und im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!
